Bread Dinning

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5月のBread Dinning Menu

ゴールデンウィークに入り、昼間は暖かい過ごしやすい季節になりました。
とは言え、特に旅行の予定もない我が家。のんびり、宿泊の予約をとろうにもどこもいっぱい。もう少し早めに考えておけばよかったな。。と後悔。明日はMama Kitchenのお教室。GWに来て下さるみなさま、有難うございます。

 自宅教室”Bread Dinning"、4月は30日が最後になります。この日はちょっとオーブンフル回転になりそうです。美味しいランチを皆さんで召し上がっていただけるといいな。。。

 5月はmenuのみ先に決めました。ショコラブレッドはチョコシートを折り込んだパン。こちらはチョコシートを手作りいたします。通販でしかなかなか買えなかったりするシートをオリジナルで作ってみます。
 そして米粉をブレンドした生地でソーセージロールを作ります。以前、米粉100%で作ったら、とんでもなくカチカチパンになってしまいました。強力粉とブレンドすることで、ふんわりかつ歯ごたえありのパンになりました。もうひとつ秘密があります。油脂。。emoticon-0127-lipssealed.gif バターでもオイルでもショートニングでもありません。うふふemoticon-0109-kiss.gif
 日程は先にご希望を伺うこともできますので、ご相談下さい。。HP上の日程UPはしばらくお待ち下さい。
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親子パン教室Mama Kitchen HP


 自宅教室Bread Dinning
by dinning2007 | 2009-04-28 11:51

サロン風のパン教室、大人の女性の空間を。。。


by dinning2007
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