Bread Dinning

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凝り性。。。

いよいよクリスマスまであとわずか。ケーキ屋さんから熱気があふれているように見えます。。
クリスマスはやはり華やか。食べ物も飲み物も飾りものも、目を引かれるものばかりです。

 またまた凝り性の私。チョコレートモールドに毎年お決まりのアイシングクッキー。とは言っても今年のクッキーはアイシングではなく、チョコレートでのお絵かき。今、カラフルなチョコレートが売られています。基本的にはチョコレートモービル用。タブレットになっていて、好きな量をちょこっとだけレンジなので溶かして細かい色づけに使うもの。”キャンディ メルツ”という商品名で売られています。
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上の写真はチョコレートのリングボックス。と~~~~~~っても可愛いです。ただ思った以上のチョコレートが必要です。 そしてリング(指輪)。ちゃんと指にはめれるくらいの大きさです。
 ふたを開けると、こんなにキュートな指輪!!!なんてサプライズすぎ!!!!

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ツリー型とハイヒール型。バッグやドレスなどもデザイン感覚で楽しいでしょうね。これはもう自己満足の世界ですね。
by dinning2007 | 2007-12-22 07:59

peko

今年のセブンイレブンの限定ぺこちゃん、タータンチェックペコちゃんです。
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恥ずかしげもなく、自分で買ってきました。。。。

 きょうは、1年のお疲れ様を兼ねてフレンチの美味しいランチを堪能してきました。
大宮にある教会のエリア内にある’エグリーズドウ葉山庵’本店は神奈川の葉山。
 お野菜もメインのお魚、お肉、とても美味しく、ソースも絶品。デザートはイチゴのティラミス。
まだ、オープンして、まもなく、混みあうこともなく、ゆっくり落ち着いてお食事が出来ます。ちょっと隠れ家的レストランで、私の一押しです。お近くの方、是非行ってみてはいかがでしょうか?

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by dinning2007 | 2007-12-18 19:49

パンのお勉強。。。

昨日は代官山にある、ル.コルトンブルーでクリスマスの定番である、シュトーレン、クグロフ、そしてハードタイプのプチパンアソートを習ってきました。午前10時から5時までのレッスン。間に40分ほどのお昼休みがありましたが、あとは立ちっぱなしで、必死でシェフの話をメモし続けます。渡されるのが材料表のみなので、作る工程、ポイント、あとはすべて耳で聞いて書いていきます。何ページメモをとったことか、、、。シェフはフランス人。もちろん授業はオールフランス語。通訳の方がびっちりついての授業です。パンは日本人の感覚とフランス人、ドイツ人、のいうパンは違います。フランスパンのように堅焼きタイプのハードなものが一般的です。ふわふわで、握りつぶすとぺっちゃんこになるようなパンが多い日本人とはかなり違います。でもフランスの方は凛としたプライドや自信がみなぎっているので、話にも説得力があり、吸い込まれるように聞き入っていました。とても勉強になりました。
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by dinning2007 | 2007-12-13 07:18

schedule

12月に入ると毎年、どんどん毎日が過ぎていきます。クリスマス用品の横にはそろそろ新年のお正月用品が並び始めています。和洋入り混じったディスプレイが不思議な感じ。それに踊らされる消費者の私達。。。

 Mama Kitchen 12月16日、1時半~ 満席となりましたので、現在はキャンセル待ちで受けさせていただきます。 23日、9時半~はまだ余裕がございますので、お待ちしております。

 Bread Dinningでは早くも1月のスケジュールをUPいたしました。
ミニ肉まんといえばわかりやすいでしょうか? こちらは仕上げにチーズの耳付きにしていきます。このカリカリのチーズが不思議とぴったり。 そして、強力粉にタピオカ粉をあわせたモッチリきじに餡を包み、きなこをたっぷりまぶします。聞いているだけで、美味しそう。。。

 まだ少し先ですが、こちらもお待ちしております。
Mama KitchenのNew scheduleも来週にはお知らせいたします。
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by dinning2007 | 2007-12-08 22:45

食器

いよいよインフルエンザ、さいたまにも完全上陸!!でしょうか。
テレビでは今年は早い時期から、大流行と言われていましたが、私の周りにはかかったという方もいないので、のんびり構えていました。
 ところが昨日帰宅した娘の学校からのお手紙によると、いきなり10クラスほどの学級閉鎖。
2学期最後の参観も中止、冬恒例の持久走大会も中止。インフルエンザばかりというわけではなく、普通の風邪が多いらしいのですが、明日はわが身、、、かもしれませんね。

 このところ私はM-styleというメーカーの食器がすきです。
イタリアのカフェなどでよく使われるそうです。たまたま昨日知り合いの方にこのメーカーのお皿をいただきました。同デザインで別の形のものはもっていたのですが、この大皿は持っていなかったので、とっても嬉しい!!
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by dinning2007 | 2007-12-04 08:05

サロン風のパン教室、大人の女性の空間を。。。


by dinning2007
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