Bread Dinning

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12月、クリスマスレッスンのお知らせ

明日から12月。クリスマスレッスンのお知らせです。
 いつもより、ワンランクアップして、内容を組みました。年末のお忙しい中ではありますが、皆様のご参加を
お待ちしております。。。

 *Menu
   ミルクティのクランブルリングパン
   胡桃やレーズンたっぷりのノアレザン

   サイドメニューは
   チキンのビール煮込み
   デザート
   ㇳライフル
        クリスマスレッスン料金 4500円
        時間   10時半~14時

 どうぞよろしくお願いいたします。

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by dinning2007 | 2013-11-30 23:51

ピロシキ

包むのが大変なピロシキ。でも毎回順調に出来上がっています。
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by dinning2007 | 2013-11-26 22:56

キャンドル その2

数年前に買ったまま、眠っていたキャンドルホルダー。
ツリーの形が可愛い~。
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by dinning2007 | 2013-11-24 18:12

キャンドル

先日、ご自宅の建て替えをなさった、と~~~~~~っても素敵なお宅に伺いました。
広々とした敷地に、真っ白な建物と内装は、リゾートホテルのよう、、、emoticon-0115-inlove.gif
 センスのいい方だとは、常々感じていましたが、本当に無駄なものが一切なく、映画に出てくるような素敵な空間でした。クリスマスツリーも飾られ、キャンドルの明かりもぴったり。
 そうだわ!私もキャンドルオタクで、買うだけ買っては、宝の持ち腐れ状態・・・。
自宅に戻ってから、ごそごそと買い貯めていたキャンドルを出して、早速飾ってつけてみました。
良い感じ。。。キャンドルの明かりでの夜って、なんだか落ち着きます。
 でも、お願い、、、。娘よ、横で歌って踊るのはやめてちょうだいね。。。emoticon-0120-doh.gif
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12月レッスンの試作を、ただ今、フル回転中です。。。。
年末ですので、いつもより、早めにお知らせする予定です。。。
 素敵なクリスマスのお手伝いができますように、、、。

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by dinning2007 | 2013-11-23 20:10

2013 グルメの会のお知らせ

気が付けば、あと1か月半で今年も終わりです。。。
今年はどうしようかな?と迷っている間に、希望の日程が取れず、、、。
今回は近い場所で夜景の綺麗な”浦和ロイヤルパインズ”18階にある中華レストラン”彩湖”にて行います。
 グルメの皆様、年末のひと時をご一緒出来ましたら、嬉しく思います。。。
しかしながら、年末のお忙しい時期ですので、無理なくのご参加でお願いいたします。。。

  日時  12月8日 日曜日 18時~20時
  場所   浦和ロイヤルパインズホテル 18階 中華レストラン”彩湖”
  
  会費   8000円
         お食事をメインにコースを組んでいただきます。
         ワインとソフトドリンクはフリー
         *気持ちばかりではありますが、私から皆様にプレゼントをご用意しております。。
 *予約、お料理打ち合わせの関係で、
   恐れ入りますが、11月中にお返事をいただけますと、助かります。
    いままでもそうでしたが、グルメのお友達をお誘いくださっても大丈夫ですので、お気軽に
   いらしてくださいね。

 *今年も楽しくレッスンさせていただけましたこと、心より感謝いたします。
                                                 ~Yoshiko~
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*去年の様子はこちら 
 
by dinning2007 | 2013-11-15 07:35

11月レッスン

昨日より、11月のレッスンがスタート致しました。
 メインはやはりピロシキ。もっちり感のある生地にチャプチェ風の味付けの具材を包みます。
油っ気のある具材を包むのは、結構大変。ましてや焼くのではなく揚げるので、口をしっかり閉じないと大変なことになっちゃいます~。でも皆さんの丁寧な作業で、綺麗に出来ました。
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by dinning2007 | 2013-11-15 07:16

ランチでおもてなし

お昼、ランチを一緒にと、友人に遊びに来てもらいました。
 簡単にランチを作ったので、ご紹介。。。
エビのクリームソースパスタ、お野菜色々のバーニャカウダ、今月のレッスンのサイドメニューでもあるポタージュクレシ―、ガーリックトースト。
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外が真っ暗になるまで、話は尽きませんでした。。。
by dinning2007 | 2013-11-13 12:23

サイドメニュー

街もすこしずつ、クリスマスを感じるようになりました。
今月のBread Dinningのレッスンのサイドメニュー、普段のスープやサラダとしては勿論ですが、レッスンでは、ちょっぴりおめかし、クリスマス仕様の盛り付けにしてみます。
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ご希望の日程等がございましたら、ご相談ください。。。

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by dinning2007 | 2013-11-11 11:11

代官山

グルメ通の友人達と、代官山”ルジャポン”へ。
フレンチと和の融合のお料理はしつこくなく、飽きない味です。有田焼に盛り付けられたお料理。。。
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無口なシェフとイケメンの見習い青年のいる小さな隠れやレストランです。。
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by dinning2007 | 2013-11-09 12:09

11月レッスン

本日、11月のレッスンをUP致しました。
 *ピロシキ
   お肉や野菜の具を詰めて、揚げていきます。
    少し、手はかかりますが、揚げたてはサクサクとやっぱり美味しいですね。。
  *シュガーミルクパン
     ミルク風味に、カリッとグラニュー糖。優しい風味のパンです。
    * コールスローサラダ
        もう1品。という時に。作り置きもできるので、お弁当のサイドにも活用できそうです。
        お酒のお口直しにも。。。
     * ポタージュクレシ―
        盛り付け方によっては、クリスマスにもぴったり。
        人参、玉ねぎ、、お野菜のポタージュ。
        最近、購入なさった方が多い、バーミックス。今月は使いますよ~~~。。

 ピロシキは素揚げタイプが多いのですが、Bread Dinningではパン粉をつけて、サクッとした食感にしたいと思います。
  皆様のお越しを、お待ちしています。。。

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by dinning2007 | 2013-11-04 11:44

サロン風のパン教室、大人の女性の空間を。。。


by dinning2007
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