Bread Dinning

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極上シフォンケーキ

今日のレッスンには、久しぶりにお会いした生徒さんがいらしてくださいました。
 親子パン教室をやっていた頃からのお付き合い。。。小学1年生だったお嬢さんももう中2。
懐かしく色々な事を思い出します。今でもお付き合いいただけることはとってもとっても、嬉しく思います。
 今の自宅の教室に来てくださっている生徒さんも、私にとっては、生徒さんという意識はありません。
なんと表現していいのか上手く言えませんが、仲間、友達、、、チーム。そう、好きなものが同じ、チーム。
 ドラマ医龍の”チーム”というイメージかもしれません。
 話が飛びましたが、実はこの生徒さん、シフォンケーキの達人!注文で多種多様のシフォンケーキを焼いてくださいます。
現在はケーキ屋さんでも、販売しているそうです。
 今日、お土産でいただいたのが、コーヒーチョコのシフォン。
珈琲リキュールが打ってあり、ほろ苦さに、チョコがたっぷり。もうお世辞抜きに極上です。
 ご一緒だった生徒さん達も、絶賛でした016.gif
 シフォンと紅茶をいただきながら、スマホ談議!!アイフォンって~スマホって~~~。ガラけ~~~。
勉強になるわ~。
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by dinning2007 | 2014-02-28 07:43

追加日程のお知らせ

昨日、今日と暖かい朝ですね。
 去年あたりから、花粉症の症状を感じます。。。ムズムズ015.gif
今回のレッスン日程を追加致しました。3月14日金曜日です。
 ご希望がございましたら、お待ちしております。
最新のお席情報はこちらです072.gif
 よろしくお願いいたします。。。
by dinning2007 | 2014-02-26 07:48

レッスンスタート

今月~のレッスンがスタートいたしました。
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エレガントに白、ピンクのテーブルを作り、皆様をお迎え、、、。
 そして、完成のパンやサイドメニューがお皿に乗って、、、
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少し春を先取りの雰囲気のなか、ほっこりお野菜のクリームシチューはチーズ風味です037.gif
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by dinning2007 | 2014-02-24 18:22

朝マック?

手作りのイングリッシュマフィンで朝ごはん。
最近、娘の部活の朝練のおかげで047.gif朝も5時半起きの日が週に数回、、、。
 今日も送り出したあと、マフィンを試作&朝マック仕立て。
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最近、イングリッシュマフィンのエッグベネディクトが流行っています。(最近でもないか、、、去年から~)
 ポーチドエッグを挟んで、いただくのですが、もどきを手軽に裏ワザ~?で形よく作ってみました。。。
レッスンでも、こんな風に仕上げてみようと思っています。011.gif
by dinning2007 | 2014-02-22 13:10

レッスン状況

少し、変動がございますが、
現在のお席状況はこちらです072.gif
 どうぞ、よろしくお願いいたします。

 室内履きのスリッパ、春っぽくピンクにキラキララメのものを見つけました。
かかと部分が高いと、長時間立つと、股関節が痛くなってしまいます。。。
 低めのヒールに可愛いデザイン。今日からデビュ~です。
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by dinning2007 | 2014-02-21 19:54

冬のクリームシチュー

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今月のサイドメニュー”クリームシチュー”
材料のお野菜も、かぶ、サツマイモ、エリンギ、などいつものクリームシチューにはあまり入れないような甘いお野菜を大きく切って煮込みます。。。
 かぶもサツマイモも火を通すと、本来の甘さが引き立ちます。
冬にぴったりのクリームシチューです。
 来週から2~3月レッスンがスタートです。
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by dinning2007 | 2014-02-21 07:26

波平さん

昨日のサザエさん、新波平さんの声の初回!
これは見なければ!思ったより、すんなり合ってる。さすが~。イメージ壊さずって、大変だろうな。
すぐにみんなに、なじむのでしょうね。003.gif
 今日は、お天気が良いので、よーし、ワックス掛けだ~。と頑張りました。
よし、塗り終えたし、乾くまで30分、休憩036.gif
数分後、ん、、ムムム?
小さい丸い形が無数についてるではありませんか042.gif
キャー。それ肉球マーク。
ガクッ070.gif
by dinning2007 | 2014-02-17 11:00

まだまだ、、、。

今年は大雪。まだ今週も雪予報です。
スタッドレスではない私の車は、かなり辛い~。
 長いようで短かったリフォーム工事も終わり、後は細かい調整を残すのみ。
プチリフォームと思っていましたが、かなりあちこちに手を加え、暮らしやすくなりました。
 かなりこだわった、家や部屋の顔になる建具。Only Oneのオリジナルドアを作ったり、、、。リフォームって古い物を新しくする。というイメージですが、今回はイメージチェンジ優先で、インテリアを本当に楽しめました。
 そして何より、優秀な設計士さんに出会えた事、親方を始め全ての職人さんの仕事に対する姿勢を見ていて、多くを学ばせていただいたと思っています。
やらされている感は全くなく、本当に仕事が好きなんだろうな。と思える仕事ぶりと人間性。どんな細かい事も、全く関係ない修理でも笑顔で引き受けてくださいました。
 こんな職人さん達って、いるんだな。と毎日見ていて思っていました。
大げさかもしれませんが、自分を顧みる、よいきっかけとなり、感謝しています。
 あまりの荷物の多さに嫌になる日々、、、。片づけも全然終わらず、まだまだ続きそうです。。。
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by dinning2007 | 2014-02-17 07:48

2~3月レッスン

次回レッスンは2月24日~3月18日頃までの間でとさせていただきます。
 Menuは、、、
 *ハニーナッツパン
 *イングリッシュマフィン
 *イングリッシュマフィンでボリュームサンド仕立て
 *カブやお野菜のクリームシチュー
 
 ~時間~
   10時半~2時

 ~レッスン料金~
   4000円

   ~日程~
 2月24日(月) 残1
 2月26日(水) 満席
 2月27日(木) 満席
 3月 4日(火) 残1
 3月 5日(水) 満席
 3月 6日(木) 満席
3月14日(金) 残1      
 3月18日(火) 満席
 その他、日程のご相談がございましたら、お気軽にご連絡ください>c0143650_1029525.jpgc0143650_1030264.jpg



ご予約、お問い合わせはHPから、または
mama20kitchen03@docomo.ne.jp
までお願いします。  
 皆様のお越しをお待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。
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by dinning2007 | 2014-02-12 10:59

ペンダントランプ

日々、朝から遅くまでリフォーム工事は続いています。
先日の大雪の日も、かじかむような極寒の中、雪で真っ白になりながら、作業をしてくださる姿に、職人魂を感じました。。。自分だけ、暖かい部屋にいるのが申し訳ない感じです。
 少しずつ、変わっていく家を見ていると、リフォームって楽しいものなんだなと気づきました。
新築のときは、飽きないようにとか、無難に、とか考えてしまいますが、リフォームは家づくりを楽しめる。そう思います。。ちょっと冒険できたり、好きなもの取りで。
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こんなペンダントランプをつけてみました。。。

 パン教室の試作も始めています。
今月最終週からのスタートとなります。メニュー確定しましたら、こちらでもお知らせいたしますので、よろしくお願いいたします。ご希望のお日にちがございましたら、お知らせくださいね。
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by dinning2007 | 2014-02-10 12:33

サロン風のパン教室、大人の女性の空間を。。。


by dinning2007
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