Bread Dinning

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Vitantonio

ビタントニオのワッフル&ホットサンドメーカー。この時期には毎年、色と附属のプレートが変わる限定品として発売されます。今年はとてもキュートなピンク。また欲しくなるくらいに可愛い色合いでした。基本のプレートにプラスしてつくのが今年はタルト型。これも使えそう。
すでにシンプルシルバータイプを持っているので、タルトのプレートのみ購入しました。
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# by dinning2007 | 2008-02-05 23:44

とんぽうろう

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”とんぽうろう”と言ってぴんとくる方はあまり多くはないかもしれません。
昨日、長崎の姉が送ってくれた長崎の中華、卓袱(しっぽく)料理のお店の、ちゃんぽん、とんぽうろう。 そのまま我が家の夕食になりました。
 とんぽうろうというのは、豚の角煮をお饅頭の皮に挟んで食べるもの。
普通、お土産やさんなどで売られているのはすでにお饅頭の皮に肉が挟んであって冷凍されているものが多いです。でもこれは皮と肉が別々に真空パックされており、少し手をかけて、皮は蒸し器で、肉はお鍋に移してとろとろに更に煮ました。そしてほうれん草のゆでたものと辛子を挟んでパクリ!!!う~~ん。美味しい。

 Bread Dinning HP 

 Mama Kitchen HP
 
# by dinning2007 | 2008-02-01 09:02

日程の変更~

Bread Dinning、2月の予定を1部変更いたしました。
2月13日(水)=>2月14日(木)と変更させていただきました。
 よろしくお願いいたします。
# by dinning2007 | 2008-01-26 09:33

ルクルーゼ

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この冬ずっと買うかどうか迷っていた土鍋。狙っていたデザインのものが、売り切れになっていてあきらめていました。 そしてもうひとつ、土鍋代わりにと迷っていたルクルーゼ、ビュッフェキャセロール。 考えてみるとこちらのほうが使えるかも。。。と思い、ついに購入!! 最近は輸入ものも多く、色のバリエーションがたくさんあります。ほとんどは赤、オレンジ、ブルーなどが定番のルクルーゼ。デザインによっては茶、ベージュ、スカイブルー、黒、モスグリーン、黄色、
などなど。そして迷いに迷って私が選んだのはフルーツグリーンと言われるこの写真のグリーンです。これは大正解。一気にテーブルに華を添えてくれますし、中の色がぐっと引き立ちます。お弁当に緑を入れるとパッと明るくなる効果と同じでしょうか?
 ビュッフェキャセロールは直径26センチのものを購入。鍋物のほかに、ふたなしでグラタンや
大きなオムレツ、パエリア、ビビンバなどもおもしろいと思います。お勧めのデザインです。

Bread dinning HP 
# by dinning2007 | 2008-01-25 20:55

お土産のパン

何度も空振り(?)に終わった雪の予報でしたが、今日は午前中から雪になりました。
翌日まで持ち越すほどの雪は困りますが、今日くらいの雪の量はとても綺麗に見えました。
子ども達にとっては雪だるまや雪合戦が出来るほどの雪のほうがたのしいのかもしれませんが。。。

 今日はお料理のお教室に出かけました。
毎回、色々なテイストののものを教えていただいていますが、今回はメインがハヤシライス。
なんとも懐かしいような味でしたが、ポイントになるサワークリームを添えるのが、味をいっそう引き立てました。
 新年初のお料理のレッスンでしたので、”ちぎりきな粉”のパンを長方形の紙の型で焼き、ラッピングをして、手土産にしてみました。
 まる型で焼くと可愛いかんじでしたが、 容器によってやはり印象も変わるものです。
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# by dinning2007 | 2008-01-23 23:21

サロン風のパン教室、大人の女性の空間を。。。


by dinning2007
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