Bread Dinning

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レッスン終了

2、3月のレッスンが終了致しました。
 今回もとても楽しい時間を共有させていただき、有難うございました。
最終日のイングリッシュマフィン、最高の出来でした。生地の丸めかた、力加減、、、バッチリでした。
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今回は、リフォーム後のレッスンでしたが、自然な感じで溶け込んでいる新しいクロスやドア、、、。
生徒さんのなかには、最初からこれではなかったですか?との声も、、、。(苦笑)
 でも、ほぼお風呂以外の全部を手直ししていただいた感じですが、本当に自然になじんでいます。上品な色合いのクロスやトータルイメージでのリフォームは流石の設計士さんの手腕だと思っています。
 我が家の後も、フレンチスタイルにマンションの全面リフォームを手掛けられました。うちと同じくリビングドアを造作なさり、フレンチらしい素敵な白いドア、、、。
 ちょっとのリフォームでもお考えでしたら、こんなに心を込めて仕事をしてくださるチームはなかなか巡り会えませんので、是非是非~。
 お世話になったCONSEPUTONE設計事務所さんのHPで、我が家のビフォーアフター、その他のテイストのおうちも見れますので、インテリア好きな方はよろしかったらご覧ください。
 我が家のお写真、もう少し整理しておけば良かった、、、、。と反省ですemoticon-0149-no.gif
 
by dinning2007 | 2014-03-21 11:03

レッスン近況

今回のレッスンは月をまたいで、やらせていただいております。
 この日も、新しい方をお迎えして、いつものように、バタバタとしたレッスンemoticon-0114-dull.gif
とはいえ、初めてでもとっても上手に焼きあがりました。
 テーブルが白と淡い色をベースにしていますので、出来上がったお料理がとっても映えます!
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 今回レッスンで、人気なのはサイドメニューのチーズで濃厚さを調節するクリームシチュー。
かぶ、エリンギ、サツマイモなどなどをゴロゴロ入れて、冬のごちそうシチューを作っています。。
 そして、おおざっぱな私らしい、サンドの具の作り方。。パンから具材がはみださないので、見た目がすっきりの仕上がりですよemoticon-0136-giggle.gif
皆で、子供の事、親の事、夫の事、、、。皆さんより少し、そう少し、、、お姉さんの私。
わかるわかる、、、。と同感しつつ、体験交えつつ、、実生活の色んな意見を交流できるのも有意義な時間だなと実感します。
 女性は頑張りすぎるし、一見強いけれど、吐き出して、ストレス貯めないことが、一番だなと思います。。
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by dinning2007 | 2014-03-15 08:29

パンこね台モニター

知り合いの会社の方から、パンこね台のお話をいただきました。
 レッスンの時も、時々、家ではこねる台がないから、なかなかできない。との声をききます。
市販の木製のものは、軽くて動いてしまい、力が入りません。衛生面でもいまひとつ。
 今回いただいたお話の台は、人工大理石。有名大手のキッチンメーカーのキッチントップと同じ素材です。
大きさは、43cmx53cm、厚さ 1cm、重さ 約3kg、滑らないように裏に滑り止めを張って下さるとのこと。
 これから、この台を3500円で販売していく予定とのこと。
 それを、Bread Dinningの生徒さんに1000円にてモニター販売してくださいます。
デザインもシンプルで、面も大理石模様が素敵です。預かった台はグレー系。お好みで他にホワイト系もございます。 欲しいなと思っていらっしゃっていた方、絶対お得です。
 わたくしまで、ご連絡ください。ご質問もどうぞ。
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表面のアップはこちら。
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 パンだけでなく、パイ生地作業や、ピザ生地伸ばしにもいいですね。
Bread Dinning HP
~補足~ 購入の枚数制限はございません。モニター販売ですので、ご購入後、使っている写真を写メで
       結構ですので、いただきたいとのことです。
         よろしくお願いいたします。
by dinning2007 | 2014-03-06 23:42

追加日程のお知らせ

昨日、今日と暖かい朝ですね。
 去年あたりから、花粉症の症状を感じます。。。ムズムズemoticon-0114-dull.gif
今回のレッスン日程を追加致しました。3月14日金曜日です。
 ご希望がございましたら、お待ちしております。
最新のお席情報はこちらですemoticon-0171-star.gif
 よろしくお願いいたします。。。
by dinning2007 | 2014-02-26 07:48

レッスンスタート

今月~のレッスンがスタートいたしました。
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エレガントに白、ピンクのテーブルを作り、皆様をお迎え、、、。
 そして、完成のパンやサイドメニューがお皿に乗って、、、
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少し春を先取りの雰囲気のなか、ほっこりお野菜のクリームシチューはチーズ風味ですemoticon-0136-giggle.gif
 Bread Dinning HP
by dinning2007 | 2014-02-24 18:22

冬のクリームシチュー

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今月のサイドメニュー”クリームシチュー”
材料のお野菜も、かぶ、サツマイモ、エリンギ、などいつものクリームシチューにはあまり入れないような甘いお野菜を大きく切って煮込みます。。。
 かぶもサツマイモも火を通すと、本来の甘さが引き立ちます。
冬にぴったりのクリームシチューです。
 来週から2~3月レッスンがスタートです。
 Bread Dinning HP
by dinning2007 | 2014-02-21 07:26

2~3月レッスン

次回レッスンは2月24日~3月18日頃までの間でとさせていただきます。
 Menuは、、、
 *ハニーナッツパン
 *イングリッシュマフィン
 *イングリッシュマフィンでボリュームサンド仕立て
 *カブやお野菜のクリームシチュー
 
 ~時間~
   10時半~2時

 ~レッスン料金~
   4000円

   ~日程~
 2月24日(月) 残1
 2月26日(水) 満席
 2月27日(木) 満席
 3月 4日(火) 残1
 3月 5日(水) 満席
 3月 6日(木) 満席
3月14日(金) 残1      
 3月18日(火) 満席
 その他、日程のご相談がございましたら、お気軽にご連絡ください>c0143650_1029525.jpgc0143650_1030264.jpg



ご予約、お問い合わせはHPから、または
mama20kitchen03@docomo.ne.jp
までお願いします。  
 皆様のお越しをお待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。
 Bread Dinning HP
by dinning2007 | 2014-02-12 10:59

1月レッスン終わりました。

体調を崩したりの今月、、不完全燃焼のまま、1月レッスンを終えました。
 レッスン終盤のラストの2回が、肉まんが理由不明のまま、発酵後の生地がベタベタになってしまいました。
これは粉の配合を間違えたのか、材料の不備?と消衰の気持ちの中、翌日のラストレッスン。
 粉もイーストも新しいものを開封し、計量もバッチリ。。。なのに、前日と同じ状態の生地
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泣く泣く、お焼き仕上げにしました。
レッスン後、自分でも作り直してみると、、、
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あれ、、?ちゃんとまとまる。。。
う~~~。何故だろう、、、??
Bread Dinning HP
 
by dinning2007 | 2014-02-02 08:50

1月のテーブル

今月のレッスンテーブルは、和テイスト。朱と黒はやっぱりかっこいいですね。
新しく、購入した黒に金ラメが少し入ったマットが朱の器を生かしてくれます。。。
 センターにはお気に入りの竹籠。。あら、この後姿は、、、?
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今年の干支、お馬さん。。。
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Bread Dinning HP
by dinning2007 | 2014-01-13 12:39

明けましておめでとうございます&1月のレッスンメニュー

明けまして、おめでとうございます。
今年も皆様と楽しい時間を共有できますよう、努力していきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。
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私も年末年始でボケ~っとなっておりますが、頭を切り替え、キッチンに向かっていますemoticon-0122-itwasntme.gif
 ~1月メニュー~
  基本の肉まん
  きな粉餅パン
  豚バラと野菜のニンニク塩スープ
etc.

  皆様のリクエスト日程をお受けしております。
ご希望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。  お待ちしております。。。
 きな粉餅パンはパンの中に求肥で包んだ餡を入れ、かなりボリューミーなパンですよ!食べごたえあり。
クッパ風のスープはニンニクも入れ、ポカポカに。疲れた胃にはぴったりです。
 よろしくお願いいたします。。。。emoticon-0100-smile.gif

 <u>Bread Dinning HP


  
by dinning2007 | 2014-01-04 11:43

サロン風のパン教室、大人の女性の空間を。。。


by dinning2007
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